Yumurta Üreticileri Sıkıntıda
Karaman'ın önde gelen Yumurta Çiftliği sahiplerinden biri olan Ahmet Sonkur fiyatlarla ilgili dalgalanmayı değerlendirdi.
Yumurta sektörünün öncülerinden Ahmet Sonkur, Karaman’ın yumurta sektöründe bir numara olduğunu belirterek, “Son 5 yıl içinde en düşük gıda kaynağı yumurtadır. Yani 1 koli yumurta 2 kilogramın üzerinde gelir. Şu anda çiftlik çıkışı 27 TL civarında. Domatesin 25, salatalığın 20 TL olduğu bu dönemde yumurtanın kilo fiyatı 14 TL gibi komik bir rakam olarak karşımıza çıkıyor.
O da ihracatın zayıf olmasından dolayı bir sıkıntı yaşanıyor. Şu an mısırın 6,5 TL olduğu bu günlerde, 200 gram mısır 1 yumurta eşit durumda. Şu anda çiftliğin ana maliyeti 39,5 40 TL civarında oynuyor. Karaman, Afyonkarahisar’dan sonra Türkiye’de 2. konumda yer alırken, 3 milyona yakın tavuğu mevcut.
Karaman İç Anadolu’ya hâkim bir bölge. Israrla söylemek istiyorum; Karaman, yumurta kalitesinde Türkiye’de değil dünyada bir numara aynı bisküvi gibi. Yani 1. sınıf mısır kullanılıyor. Kendi mısırını kendi üretiyor. Diğer noktada 4 yıldır yumurta üreticilerinin tamamı zarar içerisinde. Marketler kâr edebilir, bizimde marketlerimiz var. Marketlerde 40-50 TL’ye satılabilir, yalnız üreticinin durumu bilhassa Irak’a ihracat açılmazsa, böyle devam ederse çiftliklerin %50’si kapatmak zorunda kalır. Şu an net %30 zarar ile işlem devam ediyor. Yani tavuğun yeminden kısıp, ekonomik yönüne gitme şansı yok. Hal böyle olunca marketlere verilen yumurtanın şilink maliyeti 3 TL’yi geçmiş durumda. Yani bu durumda market kazanıyor ise bile çiftlikler zarar ediyor” dedi.
“1 Kişi 1 Yumurta Yemiyor”
Ahmet Sonkur ihracat rakamlarının artması gerektiğini aktararak, “İhracattaki ana sıkıntı, ihracat bölgesinin az olması. Şu an Türkiye dört noktaya ihracat yapıyor ise bunun en az üç katına çıkması gerekiyor. Bildiğimiz üzere Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu yönde bir çalışması var ama şu anda faal değil. Türkiye’de üretilen yumurtanın %40’a yakını Irak’a gidiyor. Türkiye şartlarında üretim fazla, tüketim az. Şu an Türkiye’de kişi başı oranlarına bakarsak 1 kişi 1 yumurta yemiyor. 82 milyon vatandaş var, Tarım Bakanlığı’nın istatistikleri doğrultusunda gelen veriler günlük 32 milyon. Yani ihracatı açmadıktan sonra bu işin çözümü mümkün değil. Çiftliklerin bu yönde durumu çok kötü durumda” şeklinde konuştu.
Yumurtacıların birlik ve beraberlik içerisinde olduğunu bildiren Sonkur, “Üreticiler birlik içerisine giriyor ama ne kadar girse de bunu yapacak olan Bakanlık. Yum-Bir birlikte hareket ediyor. Bu arz-talep meselesi bu fiyatlar oynar. Ama talep, arzı karşılamadığı takdirde gün gün sıkıntıya giriyor. Geçen yıl yumurta 30 TL idi bu yıl 28 TL geçen yıl kullanılan mısır 3 TL idi şu an 6,5 TL. Çiftlik giderlerini eklediğin zaman 41,5-42 TL’ye bulan maliyet var” dedi.