İç Anadolu ve Akdeniz’de yaygın olan bu yemek farklı şekillerde yapılıyor. Ermenek ve çevresinde deli,uslu,ve etli olmak üzere üç farklı şekilde yapılmakta.
Ermenek Sıla şenlikleri kapsamında yapılan 500 kişilik deli batırık için 70 kg domates,10 kg soğan,10 kg biber,20 kg salatalık,5 kg patlıcan,ve 25 kg ince bulgur, 10 boğum fesleğen,10 boğum maydanoz kullanıldı.Yapılan batırık vatandaşlara ikram edildi.Batırığı 5 kişi yoğurdu.
Ermenek Sıla şenlikleri kapsamında yapılan 500 kişilik deli batırık için 70 kg domates,10 kg soğan,10 kg biber,20 kg salatalık,5 kg patlıcan,ve 25 kg ince bulgur, 10 boğum fesleğen,10 boğum maydanoz kullanıldı.Yapılan batırık vatandaşlara ikram edildi.Batırığı 5 kişi yoğurdu.